Gıda Mühendisi Ne Kadar Kazanır?

3 dk okuma süresi

Gıda mühendisi ne kadar kazanır? sorunun cevabını net şekilde verebilmek için, kamu kuruluşları ve özel kuruluşları açısından değerlendirmek gerekir. Öncelikli olarak kamu kurumlarında, yani devlete bağlı kurum ve kuruluşlarda çalışan gıda mühendislerinin aldığı en düşük maaş 6200 TL, belediye bünyesinde çalışan gıda mühendisleri ise 6,683 TL maaş alırken, evli olmaları, çalıştıkları saha hizmeti, doktora veya ihtisas yapmış olmaları ve yabancı dil seviyelerine oranla bu maaş 7400 TL’ye kadar çıkabilmekte.

Gıda mühendisi ne kadar kazanır? diye sorguladığımızda kamu kuruluşlarında gıda mühendisi maaşları bu şekildeyken, serbest piyasa dahilinde yer alan özel kurum ve kuruluşlar için ortak fiyat söylemenin imkanı yoktur. Kimi küçük çaplı işletmeler, bir gıda mühendisine ihtiyaç duymadığı halde, 5996 sayılı kanun gereğince gıda mühendisi çalışmak durumunda olduğundan 3,500 TL civarında maaş öderken, büyük ölçekli gıda fabrikalarında bu maaşlar 10 bin TL ve üzerine kadar çıkabilmekte. Bu durumda bu sorunun cevabı, çalıştığınız işletmeye ve yaptığınız işlere göre değişiyor denilebilir.

Gıda Mühendisi Nedir? Ne İş Yapar?

Gıda mühendisi her türlü gıda malzemelerinin ve diğer biyolojik ürünlerin depolanması, işlenmesi ve dağıtılması gibi işlemleri, mühendislik prensibi ile ele alır. Mağaza raflarında gördüğünüz yenilebilir ve içilebilir olan her türlü konserve, paket veya kuru gıdaların üretilmesinden raflara gelene kadar stok yapılmasından sorumlu olan kişilerdir.

Gıda bilimcileri ve gıda teknolojisi uzmanlarıyla ortak çalışırlar ancak onlar için gıdaların incelenmesi odak noktasıyken, gıda mühendislerinin odak noktası ise, tedarik zincirinin, paketleme tekniğinin ve gıda kalitesine odaklanır. Bu bağlamda, işletmede kullanılan suların sıcaklık seviyelerinden saflık seviyesine, üretim tesislerinden yer alan makinelerin temizlik durumundan nakliye kamyonlarından depolama alanlarına kadar geniş bir yelpazeyi kapsadığından, hafife alınır bir iş olarak görülmemelidir.

Uygulayıcıların mühendislikte sağlam bir temele, genel olarak kimya ve gıda bilimi hakkında çalışma bilgisine sahip olması gerekir. Aslında gıda mühendisleri, gıda tedarik zincirine hayati katkılar sağlıyor.

Görevleri aşağıdakileri içerir, ancak bunlarla sınırlı değildir:

  • Depolama ekipmanı ve sistemleri de dahil olmak üzere gıdanın işlenmesini, taşınmasını ve paketlenmesini sağlamak.
  • Gıdaların için uygun bir ortam sağlamak.
  • Ürün / süreç araştırma ve geliştirme;
  • Halk sağlığının korunması

Gıda mühendisi nedir ve ne iş yapar kısaca şöyle diyebiliriz: Gıdaların işlenmesinden, paketlenmesine, gıda depolarında tutulmasından mağaza raflarına gidene kadar her türlü işlemden sorumludur.

İlgili İçerik
İnsanların saygı duyduğu meslekler kategorisinde en başlarda yer alan CMK Avukatı Ne Kadar Kazanır?...

Gıda Mühendisi Nasıl Olunur?

Gıda konuları ve mühendisliğe ilgi duyanlar gıda mühendisi olarak yapmaktan keyif alacakları bir iş sahibi olabilirler. Gıda mühendisi nasıl olunur? Öncelikle 4 yıllık Ziraat ve Mühendislik fakültelerinde okumaları ve Gıda Mühendisliği Öğretim Programı ya da direk olarak Gıda Mühendisliği bölümü okuyabilirler. Eğer Ziraat Mühendisliği ve Mühendislik bölümü okuyacaksanız, hangi üniversitede Gıda Mühendislik Programı olup olmadığını bilmenizde fayda var. Bunun dışında yasa ile zorunlu hale gelmiş olan gıda mühendisi istihdam etme şartından ötürü son zamanlarda Türkiye’de eğitim veren üniversitelerin çoğunda Gıda Mühendisliği bölümü mevcuttur.

 

 

Yapılan Yorumlar
  • zge41873040 dedi ki:

    Son üç yıl için bakanlıkta istihdam edilen gıda mühendisi sayısı 400 bile değil. 7 bin gıda denetç…

  • kitapokuu1 dedi ki:

    Ya genellikle ünv mezunu olup iş bulamayanlar polis oluyor benim bildiğim 3 tane gıda mühendisi var Biri…

  • duyuyormusunn dedi ki:

    Gıda sektörünn doğru, bilimsl, teknolojk gelişmeler doğrultusnda ilerleyebilmsi için gıda mühendis…

Bir Yorum Yapın

x