Ekmek Fırını Ne Kadar Kazanır?

2 dk okuma süresi

Türkiye’de en çok tüketilen gıda maddelerinin başında sudan sonra ekmek geliyor. Her gün milyonlarca tüketiliyor ve bir o kadarı da çöpe gidiyor. Ekmek fırınları ise ekmek ihtiyacını karşılamak için günlük milyonlarca ekmek üretmeye devam ediyor. Hemen herkesin mutlaka günde bir defa uğradığı ekmek fırınları iş yoğunluğu bakımından en zor mesleklerin başında geliyor. Gece saatlerinde başlanan ekmek yapımı günün ilk ışıklarına kadar devam ediyor. Bundan sonra ise dağıtım ve satış işlemi başlıyor. Bu kadar yoğun bir şekilde çalışan ekmek fırını ne kadar kazanır? diye sorulduğunda net bir cevap alınamıyor. Ülkemiz şartlarında her gün sabit miktarda satış yapılmadığı için kazanılan rakam her gün farklı oluyor. Bu yüzden ekmek fırını ne kadar kazanır? sorusunun net bir cevabı bulunmuyor.

Ekmek Fırını Ne İş Yapar?

Ekmek fırınları gecenin ilerleyen saatlerinde mesaiye başlayıp neredeyse yirmi dört saat mesai yapan bir işletmedir. Bir ekmek fırını ana işi ekmek üretmenin yanında poğaça, pasta, simit vb. farklı unlu mamulleri üretebiliyor. İnsanların gıda ihtiyacında en temel besin olan ekmeği de çeşit çeşit üreterek kullanıma sunuyorlar. Bu şekilde çalışan bir ekmek fırını günlük kazancı 5 bin TL civarında oluyor.

Bir ay boyunca belirttiğimiz tempoda çalışan ekmek fırını aylık kazancı ise ortalama 50 bin TL civarında olabiliyor. Giderler ve eleman maaşları çıkarıldığında bu rakam net 20 bin TL civarında oluyor.

Ekmek Fırını Açmak İçin Gerekli Evraklar

Öncelikle ekmek fırını açmak için seçilen dükkânın fırın olarak işletilmeye uygun olması gerekiyor. Kullanılan malzemeler sanayi tipi ve dükkânın genişliği 3n az 60 m2 civarında olmalıdır. Bunun yanında çeşitli belgeleri de tamamlamak gerekiyor. Bu belgeler şu şekildedir:

  • Kimlik Belgesi
  • İkametgâh ilmühaberi
  • İki adet fotoğraf
  • Dükkânın tapu belgesi veya kira sözleşmesi
  • Yapı kullanım izni
  • Vergi levhası
  • Fırıncılar odası kayıt belgesi fırıncılık ustalık belgesi

Ana hatlarıyla istenen belgeler bu şekildedir. İş yeri açmak için belediyelere başvuruluyor. Ancak belediyelerin istediği belgeler farklılık gösterebiliyor. Bunun için fırın açılacak yerdeki belediyeye danışmakta fayda var.

İlgili İçerik
Yaşamları boyunca insanlar farklı problemler ve zorluklarla karşılaşıyorlar. Bu problemler sağlık açısından olabiliyor, sosyal...

Ekmek Fırını Malzemeleri Nelerdir?

Bir ekmek fırının sağlıklı ve düzenli bir şekilde işlemesi için bazı malzemeler olmazsa olmaz niteliktedir. İnsan gücüyle yapılacak işler olduğu gibi yapılamayacak işler ise makinalar tarafından yapılıyor. Bu yüzden bir ekmek fırınında bulunması gereken malzemeleri şu şekilde sıralayabiliriz:

  • Hamur yoğurma makinası
  • Ekmek kesme makinası
  • Un eleme makinası
  • Hamur kazanı
  • Ekmek pişirirken kullanılmak üzere kürek
  • Hamur kesme ve tartma makinası
  • Hamur çevirme makinası
  • Hamur arabası
  • Ekmek kasaları
  • Ekmek pişirme fırını

Devren alınan fırınlarda bu malzemeler birlikte verilebiliyor. Ancak sıfırdan kurulan fırınlarda bu malzemeleri baştan almak gerekiyor ve bu da maliyeti yükseltiyor.

Yapılan Yorumlar
Bir Yorum Yapın

x